Cada vez son más las personas que quieren aprender a almacenar y preparar alimentos. Tanto si eres un profesor novel como si tienes experiencia, aprender sobre cómo almacenar y preparar alimentos es importante para tus alumnos. Ya sea que esté dando una clase sobre alimentación saludable o cocinando para una cena familiar, es esencial comprender los fundamentos del almacenamiento y la preparación de alimentos. Esta guía le enseñará todo lo que necesita saber para iniciar un curso online sobre almacenamiento y preparación de alimentos.
¿Qué es el almacenamiento de alimentos?
El almacenamiento de alimentos es el proceso de crear un entorno seguro y nutritivo para que los alimentos crezcan y se mantengan sanos. Se puede hacer de muchas maneras, pero la más común es crear una despensa o nevera diseñada específicamente para el almacenamiento de alimentos. De este modo, podrá disponer de alimentos frescos, seguros y saludables en todo momento.
¿Cuáles son los diferentes tipos de materiales para almacenar alimentos?
Hay muchos tipos diferentes de materiales para almacenar alimentos. Puedes utilizar una gran variedad de cosas para almacenar tus alimentos, como ollas, sartenes, cajas y tarros. También puedes utilizar contenedores, como botellas de agua, para almacenar tus alimentos. Lo más importante es asegurarse de que los alimentos que almacene sean seguros. También debes asegurarte de que tienes una forma de recuperar tus alimentos si se pierden o te los roban.
Cómo almacenar correctamente los alimentos
Una de las cosas más importantes que puede hacer para almacenar correctamente los alimentos es asegurarse de que sus recipientes sean herméticos. El aire es un enemigo común del almacenamiento de alimentos, especialmente cuando se trata de alimentos que se van a cocinar o almacenar en el refrigerador. Esto no sólo hará que los alimentos se estropeen, sino que también aumentará el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Para mantener la seguridad de los alimentos, asegúrese de que todos los recipientes son herméticos:
– Asegúrese de que cada recipiente tenga una tapa que cierre bien.
– Coloque artículos como las frutas y las verduras en recipientes herméticos que puedan cerrarse.
– Mantenga los productos perecederos, como la carne y las aves de corral, en un lugar fresco y oscuro.
– Guarde los productos lácteos en un lugar fresco y oscuro.
Cuándo utilizar las técnicas de almacenamiento de alimentos
Hay varios momentos en los que puedes querer utilizar técnicas de almacenamiento de alimentos.
La primera vez es cuando tienes una emergencia. Puede que no tengas suficiente comida para cocinar o comer, y necesites almacenar algo de comida para sobrevivir. La segunda vez es cuando intentas hacer una comida saludable. En este caso, querrás almacenar alimentos para asegurarte de que son seguros para comer. La tercera vez es durante el verano, cuando querrás mantener tus alimentos frescos. El cuarto momento es durante el otoño y el invierno, cuando hay menos oportunidades para la luz solar y su refrigerador será más difícil de usar. El quinto momento es durante las vacaciones, cuando querrás guardar los alimentos para que no se estropeen.
Cómo elegir el contenedor adecuado para almacenar alimentos
Una de las decisiones más importantes que tendrá que tomar a la hora de almacenar alimentos es el recipiente en el que se guardarán. Hay varios recipientes que pueden utilizarse para almacenar alimentos, pero es importante elegir el recipiente adecuado para cada alimento. Los mejores contenedores para el almacenamiento de alimentos varían en función del número de días o semanas que necesites almacenar tus alimentos. Por ejemplo, una provisión de alimentos para 5 días debe guardarse en un tarro de cristal con tapa hermética. Una provisión de alimentos para 3 días debe guardarse en una bolsa de un cuarto de galón con tapa hermética.